どうも おっちゃんです
6月になって ニュースなどでよく耳にするようになった細菌性食中毒
これから 気温と湿度がもっと高くなっていくと 一気に増えていくそうです
で 調べてみたら細菌による食中毒にいろんなパターンがあることを知り ちょっと驚きました
これまで家庭で食中毒になるといったことを意識したことがなかったので…
なお 食材の中心温度を75℃で1分以上加熱すると大半の細菌が死滅され 細菌性食中毒になりにくくなるそうですよ
参考：細菌性食中毒防ぐには？ 電子レンジでの加熱が“要注意”な理由【Nスタ解説】
何となく今年は注意したほうがいいかな…
